この本の最初に「調理台をあけておく」という短い文章がのっている。 なかなか良いので少し長いけど引用すると 「さあ料理をしようー思いついた時にすぐとりかかれるように、調理台はいつもすっきりとあけておきたいものです。料理の前にかたづけるのではあ…
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